由青梅制作的饮料分为固体和液体二种.固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成.食用时按各自的口味和以茶叶,白糖,桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜.青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。
常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。
青梅国内产地海南。越南、泰国、、印度尼西亚等有分布。模式标本采自。属于乔木，具白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，或被疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。
青梅的用处（功效）：
1、青梅酒涂擦，可筋骨痛、腰劳损、关节痛、神。
2、青梅具有调节肠胃功能的功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
3、青梅能。梅子去三毒，梅子可去食物中的毒，水中的毒，血中的毒。食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过和的作用排出体外。青梅果实含有的酸和齐墩果酸等活性物质对有保护作用，能提高的功能，增体解食毒、水毒、血毒的能力。
（1）预处理：将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30min；
（2）漂洗：将浸泡好的青梅用清水漂洗1h，捞起沥干，备用；
（3）盐渍：取完成漂洗的青梅100kg，用孔至孔深到达果核，然后加入5kg，混合均匀，密封放置5天；
（4）脱盐：将完成盐渍的青梅用清水漂洗2次，每次漂洗时间分别为3h、2h，然后沥干水分；
（
如今对许多人来说，“梅子”是个有点陌生的事物。不过诗歌中的梅，多少还是知道一些的：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”嗐，谁还没上过语文课呢。南方公园里，梅树算常见，年年初春开了云蒸霞蔚般的花，花谢后，又回归平平无奇的静绿。现在观赏用的梅花，多是杂交重瓣品种，很少结出能吃好吃的果，你就别打它主意了。
以上信息由专业从事糖渍梅肉厂家订购的龙力佳于2024/5/1 8:25:46发布
转载请注明来源：http://nanjing.mf1288.com/njlljny-2744878975.html
